ポテトチップの健康的な食べ方とは？

 常々、わたしは思うのですが、スナック菓子のポテトチップは

ジャガイモを使った料理の中で最高傑作ではないかと・・・

「止められない、止まらない」のコマーシャルでお馴染みの某スナック菓子同様、

ポテトチップも負けてはいないのです。

場所、時間を問わず、いつでもどこでも気軽に食べられるのが魅力ですが、

ポテトチップにもいろいろな味付けがあって、買うときに注意が必要です。

私はメーカーを問わず「塩味」が一番のお気に入りでした。

ズッと以前は「コンソメ味」が一番好きだったのですが、年を重ねるごとにチョッとしつこ

く感じるようになり、いまは「塩味」が一番です。

ところが数年前、青山通りの「紀伊国屋」へ久々に行ってみて、新たな味付けのポテトチッ

プを発見したのです。

参考までにそのパッケージ画像を添えておきますが、見ての通り、如何にも高級感あふれる

黒とゴールドのロゴがカッコいい筒状のパッケージ。

それは思った通り高価でした。

グラム数がちがうので、単純比較はできませんが、「恐らく、一般的なポテトチップの２倍

以上はするだろう」と、ウチの奥さんが豪語？しておりました。

それならば買いたくなるのが世の常？、人の常？。

へそ曲がりな私としたらなおの事。

しかしながら、それだけではわたしを購入まで至らしめる魅力はありません。

そんなわたしの鉄壁のガードを崩したのが、白い文字で描かれた「Black Truffle」のロゴ。

そして、その下に「黒トリフ香料使用」の一言。

「HUNTER'S」というメーカーの

「HAND COOKED POTATO CHIPS Black Truffle」(以下HUNTER'Sポテトチップという）

という製品だそうです。

なぜか原産国が「アラブ首長国連邦」になっていました。

長年トリフというものに憧れていたわたしはその一言で、敢え無くノックアウト。

当該のポテトチップのパッケージは呆気なくわたしの買い物カゴへ。

そして気がつけばレジへと向かっていたのでした。

帰宅後、早速試食をしてみることに。

プラ製のフタをとりアルミの封を開けると、ほのかに漂うこれまで経験したことのない香り。

これが「トリフの香りか！？」と頷く。

テレビでよく見かける、「トリフ犬が森の中でトリフを発見することができるのは、このニ

オイを嗅ぎ分ける事ができるからなんだ」と妙に感心したりして・・・

ところで、肝心の「黒トリフ香料使用」のポテトチップのお味の方はと言うと、普通のより

ちょっと硬めで輪切りも小さめ。

最初はトリフの香りのためか、ちょっと違和感を感じる独特の味わいでした。

クセがあると言ったらいいのか、わたしの周りでも、反応はマチマチ。

ですが、後々この独特の風味がわたしをはじめ家族の何人かを病みつきにさせたのです。

そんな絶妙な黒トリフ風ポテトチップですが、不満がないわけではありません。

それは、少々塩味が強いことです。　

このまま食べ続けたら完全に塩分摂り過ぎになってしまいます。

そのため、塩を多少ふるい落としてから食していますが、そんなのは気休めです。

そんな中、健康的でかつ経済的な食べ方（？）を思いつきました。

自分ではかなりのアイデアだと思っているのですが、一部にはバカらしいという意見も無き

にしも在らずですが、一応ご紹介しておきます。

塩分多めのポテトチップの健康的、経済的そして美味しい食べ方

＜用意するもの＞

・「黒トリフ香料使用」ポテトチップ

・蒸かしたジャガイモ

＜食べ方＞

１.蒸かしたジャガイモの皮を剥き、塩やバターはつけずにそのまま一口かじり、数回　    噛みほぐす。

２.その後、直ぐにポテトチップを一枚口に入れる。そして再度数回噛み味わう。

ただし、１と２は前後逆でも可。

口当たりの良いポテトチップはついつい食べ過ぎてしまいがちですが、上記のように食べれ

ば、ポテトチップ自体も少なめに抑えられるし、これまで以上に一箱（袋）が長持ちするの

で経済的です。

ポテトチップのカリカリ感と蒸かしたジャガイモのホカホカ感が、お口の中で交わり絶妙の

食感を体験できます。

お腹もいっぱいになり一挙両得ですネ。

これぞ正に、「目には目を、歯に歯を」そして「ポテトにはジャガイモを」の教えと言える

でしょう。

そんな不動の人気と思えた「HUNTER'Sポテトチップ」に最近、強力なライバルが出現した

のです。

その名も「Calbee 堅あげポテト　うすしお味」。

Calbee 堅あげポテト　うすしお味
期間限定デザイン

「HUNTER'Sポテトチップ」は確かに美味しいのですが、前述したように

• 値段が高い
• 塩味きつめ
• 品揃いが不安定（常に同じスーパーに品物があるわけではない）

と言った欠点があり。3番目の欠点は決定的に不利な要素と言えます。

とは言え、「Calbee 堅あげポテト うすしお味」にも欠点がないわけではありません。

例えば、小さいパッケージ（65g入り）しか売っていないようで、すぐに食べ終えてしまう

ことです。

しかし、その欠点は私にとっては致命的ではありません。

そんな訳で、コレステロール要注意の現在の私にとっては、量が少な目の「Calbee 堅あげポ

テト うすしお味」と蒸かし立てのじゃがいもを一緒に食すのが健康第一でベストな食べ方な

のです。

最後までお読みいただきありがとうございました。
from JDA

＜追記＞

今回とりあげた「HUNTER'Sポテトチップ」も「Calbee 堅あげポテト うすしお味」も、通常のポテトチップにくらべ少々固めで、私好みの絶妙な食感といえます。

しかしながら、本文にも記した通りコレステロールに要注意の方は、塩分、脂分が過多になりますので、わたし同様にくれぐれも食べすぎにはご注意ください。